五家宝 （ごかぼう）
更新日:2014.10.02
香ばしいきなこの香り、どこか郷愁をそそる素朴な菓子として、草加せんべい、川越の芋菓子とともに、熊谷の“五家宝”は埼玉三大銘菓の一つといわれています。
五家宝は、もち米をあられ状にしたタネに水飴を絡ませ、きなこで包んだお菓子です。
「五穀は家の宝である」という祈りを込めて現在の“五家宝”と名付けられました。控えめな甘さで消化も良く、滋養に富む自然食品として、近年の健康ブームのなかで再び注目を集めています。
文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しています。
熊谷市の「五家宝」が令和3年度の伝統の100年フード部門で認定されました。さらに、全国で認定された131件のうち、「五家宝」は、選考した有識者の中での評価が高く、全国で15件に与えられる「有識者特別賞」を受賞しました。
市内の「五家宝」販売店
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | URL |
|---|---|---|---|
| 五家宝 たねに | 宮町2-163 | 048-521-2667 | https://www.gokabou.com |
| (株)梅林堂 【箱田本店】 | 箱田6-6-15 | 048-521-4651 | https://www.bairindo.co.jp |
| 古伝 ニシダ飴 | 中西1-1-16 | 048-522-1983 | www2.tbat.t-com.ne.jp/nishida-ame/ |
| (株)紅葉屋本店 | 佐谷田3247 | 048-521-0376 | https://www.momijiyahonten.com |
| (株)花堤 | 榎町3 | 048-521-0471 | www.hanatutumi.co.jp |
| 堀内製菓 | 本町2-15 | 048-522-1556 | https://www.gokabo.jp |
| 五嘉寳本舗 中島 | 鎌倉町52 | 048-521-0522 | – |
| 五嘉寳の加藤 | 中央2-331 | 048-524-1955 | – |
| 熊谷きなこ屋 | 高柳66-3 | 048-580-3173 | https://kumagayakinakoya.raku-uru.jp |
| 五家宝本舗 埼玉製菓(有) | 妻沼1744 | 048-588-0547 | http://www.saitama-seika.com |
| (有)西倉製菓 五家宝屋重右ェ門 |
上根64-7 | 048-588-2321 | ※卸しのみ小売りなし |
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